О бренде

О нас

Производство

Миссия и ценности

Бренд «Гальяни»: создано в России с итальянским сердцем

Имя «Гальяни» звучит как приглашение в мир итальянской гастрономии — мира, где паста и мука возведены в ранг искусства. Мы создали этот бренд в России, чтобы подарить вам подлинное итальянское качество без границ и переплат, чтобы натуральные ингредиенты и безупречные продукты стали привычной нормой. Вдохновляясь эталонными стандартами Италии, мы используем только отборную российскую пшеницу твердых (durum) и мягких сортов, современные технологии и строжайший контроль.
Так получаются продукты премиум-класса, которые несут в себе душу итальянского мастерства и доступность российского производства — все для вашего идеального результата на кухне.

Наши ценности и философия

Безупречное качество. Пшеница выращена на экологически чистых полях России и проходит строгий контроль на всех этапах производства.

Итальянские стандарты. Воплощаем проверенные временем принципы создания пасты и работы с пшеницей. Это значит стабильно высокое качество, идеальная текстура и вкус в каждой пачке.

Русские традиции. Берем лучшее от итальянского подхода к контролю и чистоте продукта, чтобы возрождать и совершенствовать любимые русские вкусы.

Доступная изысканность. Наш покупатель получает отличное качество без наценок на импорт.

Творчество без границ. Продукция «Гальяни» — идеальная основа для шедевров на любой кухне — дома и в ресторане.

Ассортимент

Макароны. Только твердые сорта пшеницы с высоким содержанием медленных углеводов, клетчатки, белка, витаминов и минералов.

Пшеничная мука сорта «Экстра». Тончайший помол, кристальная белизна, гарантия идеальной структуры теста, пышной выпечки, нежных соусов.

Блинная мучная смесь. Воздушные и румяные блины для радостных семейных завтраков, теплых вечеров и гостеприимного стола.

Манная крупа марки «М». Идеальна для шелковистых кремов, нежной каши, легких запеканок и рассыпчатой выпечки.

«Гальяни» — это вкус, который вдохновляет, и качество, которому доверяют. Это маленькие кулинарные победы каждый день, искренние улыбки за семейным столом и ощущение, что самое лучшее рядом.

Вся продукция марки «Гальяни» выпускается на собственной производственной площадке, ООО «Мелькомбинат» в Твери. Это старейшее предприятие пищевой отрасли региона. Первая готовая продукция была выпущена комбинатом еще в 1879 году.

«Мелькомбинат» представляет собой производство полного цикла и оснащено современным оборудованием от ведущих мировых поставщиков — Buhler AG (Швейцария) и Pavan (Италия).

На территории комбината расположены:

Два элеватора для приёмки и хранения зерна общей емкостью 60.000 тонн
Мельница сортового помола производительностью 500 тонн в сутки
Мельница обдирного помола мощностью 150 тонн в сутки
Линии смешивания и термической обработки муки
Линии производства макаронных изделий

Фасовочные линии, позволяющие упаковывать продукцию в емкости от 0,4 кг до 1 тонны
Склады готовой продукции и бестарного хранения муки
Собственная лаборатория
Линии производства зерновых смесей

Ключевые особенности нашего производства

Качественное сырье

Мы тщательно отбираем поставщиков зерна и работаем только с лучшими поставщиками.

Соблюдение технологии производства

Все этапы изготовления продукции бренда «Гальяни» тщательно проработаны с точки зрения технологии, которая затем неукоснительно соблюдается

Контроль качества

Следим за качеством на всех этапах — при приемке и хранении сырья, в процессе производства, упаковки и отгрузки готовой продукции

Безопасность

На нашем предприятии внедрена система менеджмента качества по стандартам ISO 90001.

Наша миссия:
Устроить маленькое кулинарное путешествие в Италию, предложив нашим покупателям макаронные изделия, не уступающие по качеству, вкусу и пользе лучшим итальянским образцам. Доказать, что за вкусным блюдом не обязательно ехать в Рим, Болонью или Лигурию.

Достаточно приобрести упаковку «Гальяни» и, не выходя из дома, устроить гастрономическое пиршество. И своим примером убедить, что продукты питания из отечественного сырья не уступают по качеству и вкусу лучшим зарубежным аналогам, а по цене выигрывают в разы.

Миссия

Устроить маленькое кулинарное путешествие в Италию, предложив нашим покупателям макаронные изделия, не уступающие по качеству, вкусу и пользе лучшим итальянским образцам.

Наши ценности

Для покупателей

Вкус и польза

Мы убеждены, что блюда из макарон, круп и муки могут и должны быть не только вкусными, но и полезными. Для этого мы чрезвычайно требовательно подходим к технологиям и методам перевозки, хранения и переработки сырья.

Простота в использовании

Любой продукт марки «Гальяни» готовится легко и быстро, не требуя больших затрат времени или применения сложных процессов обработки.

Исключительное качество

Качество — ключевой приоритет нашего производства. Ведь только предлагая качественный продукт можно выстроить доверительные отношения с покупателями на долгие годы.

Доступная цена

Хорошие продукты не обязательно должны стоить дорого. Использование отечественного сырья в сочетании с лучшими зарубежными производственными практиками позволяет нам выстроить оптимальное ценообразование.

Наши ценности

Для партнеров — поставщиков, дистрибьюторов, торговых сетей, предприятий общественного питания

100% российское сырье

Выстраивая бренд «Гальяни», мы опираемся исключительно на поставщиков отечественного сырья. С одной стороны, это позволяет поддерживать местных производителей, с другой —гарантировать бесперебойность производственных процессов и отправок готовой продукции.

Соответствие ГОСТ

Вся продукция бренда выпускается в полном соответствии с государственными стандартами в отношении соответствующих категорий продуктов питания.

Широкий ассортимент

Основу ассортимента всех четырёх линеек бренда составляют действительно популярные и востребованные виды продукции. При этом мы регулярно исследуем потребности рынка и прислушиваемся к запросам наших партнеров, черпая оттуда идеи для дальнейшего расширения.

Отличные варочные свойства макаронных изделий

Каждый из наших продуктов в данной линейке демонстрирует превосходные показатели варочных свойств, тем самым позволяя нашим партнерам, работающим в сфере питания, быть уверенными в качестве и вкусе готовых блюд.