Блинчики с кокосовыми нотками

1. В большой миске смешайте блинную муку ТМ "Гальяни" с сахаром.

2. В другой миске взбейте яйца и добавьте молоко, воду и растительное масло. Хорошо перемешайте.

3. Постепенно вливайте жидкую смесь в миску с мукой и сахаром, непрерывно помешивая, чтобы избежать комков.

4. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Еще раз хорошо перемешайте.

5. Добавьте кокосовую стружку в тесто и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.

6. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством растительного масла.

7. Налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.

8. Жарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.