Быстрый творожно-кокосовый кекс
Ингредиенты
Творог
100 г
Яйцо
1 шт.
Сметана
2 ст. л.
Разрыхлитель
Щепотка
Кокосовая стружка
2 ст. л.
Растительное масла
3 ст. л.
Сахар
2 ст. л.
Инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске разомните творог вилкой до более однородной консистенции, чтобы не было крупных комков.
2. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте массу до гладкости.
3. Добавьте сметану и растительное масло — тесто должно стать мягким и кремовым.
4. Добавьте сахар и кокосовую стружку, снова перемешайте.
5. Всыпьте муку и щепотку разрыхлителя, аккуратно перемешивая до однородного теста без сухих участков. Консистенция получится густой, но текучей.
6. Разложите тесто по формочкам или кружкам, заполняя их примерно наполовину, так как кексы хорошо поднимаются.
7. Поставьте в микроволновку и готовьте при полной мощности 4–5 минут. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
8. Дайте кексам немного остыть и подавайте к столу.
2. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте массу до гладкости.
3. Добавьте сметану и растительное масло — тесто должно стать мягким и кремовым.
4. Добавьте сахар и кокосовую стружку, снова перемешайте.
5. Всыпьте муку и щепотку разрыхлителя, аккуратно перемешивая до однородного теста без сухих участков. Консистенция получится густой, но текучей.
6. Разложите тесто по формочкам или кружкам, заполняя их примерно наполовину, так как кексы хорошо поднимаются.
7. Поставьте в микроволновку и готовьте при полной мощности 4–5 минут. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
8. Дайте кексам немного остыть и подавайте к столу.
