Творожные палочки
Ингредиенты
Творог
350 г
Яйцо
1 шт.
Сметана
1 ст. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Изюм
50 г
Цедра
½ лимона
Соль
1
Растительное масло
Для жарки
Инструкция по приготовлению
1. Изюм промойте и залейте теплой водой на 10 минут. Затем обсушите бумажным полотенцем.
2. Протрите творог через сито или разомните вилкой до более однородной консистенции.
3. Добавьте к творогу яйцо, сметану, соль и цедру половины лимона. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно вмешайте в творожную массу. Затем добавьте изюм и ещё раз аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться мягким и эластичным. При необходимости добавьте ещё немного муки.
5. Разделите тесто на несколько частей. Каждую раскатайте в жгут толщиной около 1 см и нарежьте на палочки длиной 7–10 см.
6. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжаривайте палочки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Переложите готовые палочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте теплыми со сметаной, любимым джемом, медом или сгущенкой.
2. Протрите творог через сито или разомните вилкой до более однородной консистенции.
3. Добавьте к творогу яйцо, сметану, соль и цедру половины лимона. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно вмешайте в творожную массу. Затем добавьте изюм и ещё раз аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться мягким и эластичным. При необходимости добавьте ещё немного муки.
5. Разделите тесто на несколько частей. Каждую раскатайте в жгут толщиной около 1 см и нарежьте на палочки длиной 7–10 см.
6. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжаривайте палочки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Переложите готовые палочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте теплыми со сметаной, любимым джемом, медом или сгущенкой.
